JANTAR DE HOJE: "CREME DE FEIJÃO COM BACON, CALABRESA E MACARRÃO"

Boa noite, gente.

Está um friozinho interessante em Campinas hoje.

Com esta "inspiração" só podia sair uma sopa ou um creme.

 Abri a geladeira e comecei a procurar legumes, estava decidida a fazer uma sopa de legumes, mas me lembrei que o (digníssimo noivo) namorido é carnivoro e que não gosta de sopa.

Mas eu gosto, então, COMO BOA FUTURA ESPOSA resolvi adaptar ao gosto do casal, legumes que eu gosto, feijão cozido e congelado no freezer, linguiça calabresa e bacon na geladeira (detalhe: iriam vencer amanhã, risos), acho que meu namorido surtaria com a hipótese destas iguarias irem para o lixo.

Então pensei, vou fazer uma sopa de feijão.

O ilustre namorido chegou durante o preparo, olhou a panela de legumes e disse (com uma cara de criança nojenta, diga-se de passagem): "S-O-P-A. HUNF"

Eu, nutricionalmente revoltada, disse: "Não, Creme de Feijão com Bacon, Calabresa e Macarrão.

Quando terminei o creme, ele olhou e disse: "Hoje vai ter churrasco com o pessoal do trabalho".

Eu sorri serenamente e disse: "Vai, querido, você não gosta de "sopa" mesmo."

Foi assim que surgiu o CREME DE FEIJÃO COM BACON, CALABRESA E MACARRÃO (uma delícia por sinal).

 Ingredientes:

• 3 folhas de acelga crua;
• 1/2 cebola média;
• 1 tomate médio;
• 2 chuchus médios;
• 4 conchas médias de feijão cozidos;
• 1 pimentão vermelho grande;
• 1 pimentão verde grande;
• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo sopa cru;
• 100 gr de bacon;
• 5 colheres (servir) de linguiça calabresa picada em cubos ou 2 gomos grandes

 Modo de preparo:

Cozinhe os legumes com água o suficiente para cobri-los.

Enquanto os legumes cozinham, pique o bacon e a linguiça calabresa em cubinhos.

Descongele o feijão cozido (se o seu estiver congelado, é claro) e triture no liquidificador até virar um caldo.

Em uma panela antiaderente grande, frite o bacon e a calabresa sem óleo (o bacon solta muita gordura, para que mais, né?), adicione o caldo de feijão, deixe ferver um pouco mexendo sempre.

Triture no liquidificador todos os legumes (coloque o caldo do cozimento no liquidifcador o suficiente para ajudar a bater). Acrescente este creme a panela e deixe apurar por alguns minutos.

Depois acrescente o macarrão e deixe cozinhar mexendo sempre. Confira o sal.

Está pronto.

Bom apetite e até a próxima.

P.S: Testem e comentem, por favor.

Gente esqueci de colocar as informações nutricionais, desculpem.

Rendimento: 20 conchas médias
Calorias por porção: 127