quinta-feira, 7 de março de 2013
Alimentação na 3ª idade
A terceira idade ou melhor idade como alguns classificam é uma nova fase na vida, uma fase de descobertas, uma mudança na vida profissional e pessoal.
Surgem os netos e com isso a necessidade de ajudar e ser ajudado, ter alguém por perto não é luxo, é necessidade. Necessidade de se sentir amado, muitos idosos se sentem sozinhos e com isso, descuidam da alimentação, aumentam o número de casos de doenças crônicas não-degenerativas como diabetes, hipertensão, dislipidemias (colesterol e triglicérides altos).
Quem já não ouviu a expressão: "Enquanto eu trabalha não tinha nada, aposentei apareceu de tudo."
Então vamos cuidar da alimentação das nossas mamães, vovózinhas, papais e vovôzinhos?
Seguem algumas dicas:
Energia ou Carboidratos (Pães, massas e arroz):
O idoso deve ser avaliado conforme sua idade (lembrando que com a idade o metabolismo basal tende a decair), a composição corporal (massa magra e tecido adiposo) e os gastos diários com sua rotina de atividades, para que se estabeleça um valor energético individualizado.
Proteínas (Carnes, queijos e leguminosas):
A proteína é necessária para preservar a musculatura, sistema imunológico (defesa do organismo), cicatrização de feridas. O idoso saudável não necessita de aumento protéico na terceira idade; somente na ocorrência de certas convalescenças o seu requerimento protéico deverá ser elevado. Um excesso de proteínas pode sobrecarregar mais a sua função renal.
Cálcio
O idoso consegue absorver menos cálcio que o jovem (além do fato de que normalmente já consome menos alimentos fontes, pois com a idade muitos deixam de ingerir laticínios) e a perda de massa óssea é bastante acelerada a partir dos 60 anos.
Zinco
Muitos sinais presentes no idoso como anorexia, dificuldade de cicatrização de feridas, diminuição de paladar, comprometimento da resposta imune, visão com sensibilidade à luz e perda de adaptação ao escuro podem estar associadas a uma deficiência de zinco. O zinco pode estar depletado na velhice devido a estresses de várias formas, perdas de líquidos, doenças crônicas, etc.
Ferro
Com a idade, o idoso tende a deixar de consumir carnes (muitos devido aos problemas odontológicos, dificuldades de digestão, questões financeiras, etc.) e, sendo a carne vermelha a melhor fonte de ferro da dieta, muitos podem vir a apresentar a anemia ferropriva.
Vitamina D
O idoso tende a consumir menos fontes de vitamina D e costuma também apresentar menor exposição ao sol (fator importante para tornar ativa a vitamina D), o que pode contribuir para o risco de osteoporose.
Sendo assim é importante atentar à ingestão de fontes de vitamina D e a exposição ao sol nas primeiras horas da manhã.
Água
A desidratação é um distúrbio comum nos idosos. Isto se dá em virtude do comprometimento renal em controlar adequadamente o volume de líquidos orgânicos e porque muitas vezes este tende a sentir pouca sede. Portanto, há de um lado muita perda hídrica e pouca re-hidratação.
Agora que já sabemos de tudo isso, vamos ajudá-los?
Beijos a todos e até a próxima.
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