Crocante de Maçã e Aveia

A receita de hoje foi extraída do livro SuperAlimentos dos autores Dr. Steven Pratt e Kathy Matthews.

Não é difícil de fazer. Vamos lá.

Ingredientes:

• 8 maçãs para cozinhar, grandes, sem sementes e fatiadas (não descasque)
• 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3/4 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) ou 40 g de margarina culinária
• 3 colheres (sopa) de leite de soja
• 120g de iogurte natural (opcional)

Modo de preparo:

Arranje as fatias de maçã em um prato que vá ao forno na medida 35x20 cm. Você pode precisar de mais ou menos maçãs para preencher o prato.
Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes secos com um garfo ou batedeira de massa ou fuê e coloque a margarina culinária na mistura.
Jogue o leite de soja por cima e misture. A mistura deve ser granulosa. Coloque-a sobre as fatias de maçã. Cubra com folha de papel alumínio e asse em forno de 180ºC por 45 minutos.
Remova o papel alumínio e asse até que as maçãs estejam borbulhantes no fundo do prato. Cubra com iogurte fresco ou congelado se desejar.

Rendimento: 10 porções
Valor Calórico: 334.
Informações nutricionais:
Carboidrato (g): 554
Proteínas (g): 38
Fibras (g): 43
Lipídeos (g): 107


É calórico, as porções podem ser reduzidas para o consumo como sobremesa, dependendo das suas necessidades,  portanto consulte um nutricionista para saber qual o valor calórico deve ser consumido por você durante o dia.

Abraços a todos.

Até a próxima

Arroz Integral com Camarão

QUEM ME CONHECE SABE QUE NÃO SOU FÃ DE FRUTOS DO MAR, PORTANTO, EU NÃO TESTEI ESTA RECEITA.

QUEM ME PASSOU ESTA RECEITA FOI MEU DIGNISSIMO IRMÃO ALEXANDRE.

ENTÃO VAMOS AOS INGREDIENTES:

• 100 gr de ARROZ INTEGRAL;
• 2 col (sopa) cheias de CHAMPIGNON (COGUMELO PARIS);
• 2 col (sopa) cheias picadas de PIMENTÃO AMARELO CRU;
• 2 col (sopa) cheias picadas de PIMENTÃO VERMELHO CRU;
• 1 col (chá) cheia de ÓLEO DE CANOLA;
• 100 gr de CAMARÃO DE ÁGUA SALGADA CRU;
• 10 ml de LEITE DE CÔCO LIGHT.

MODO DE PREPARO:

Refogue o camarão no óleo com os pimentões e o champignon por 2 minutos.
Misture o arroz já cozido mais o leite de coco light e deixe mais 2 minutos.
Salpique com queijo minas ralado.

ELE DISSE QUE FICA UMA DELÍCIA. PORÉM CUIDADO COM O VALOR CALÓRICO.

RENDIMENTO: 01 PORÇÃO INDIVIDUAL OU PARA OS QUE COMEM POUCO OU TERÃO UMA SOBREMESA, É MELHOR DIVIDIR COM OUTRA PESSOA.


VAMOS AS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:
CALORIAS: 448.
CARBOIDRATOS (gr): 79
PROTEÍNAS (gr): 19
LIPIDIOS (gr): 6

COLESTEROL (mg): 124
GORDURA POLIINSATURADA (gr): 2,5
FIBRAS (gr): 3,4

BOM APETITE E ATÉ A PRÓXIMA