segunda-feira, 25 de julho de 2011

O que comer a tarde

Oi, gente.

Aqui fica a segunda sugestão de lanches da tarde.

Quem acha que pão francês é proibido em dieta não sabe dosar as quantidades, proibir jamais, moderar sempre.

Lanche clássico

01 pão francês sem miolo
01 fatia média de queijo minas frescal
01 fatia de peito de peru

Valor Nutricional: 113 calorias
Proteína: 10 gramas.


Bom Apetite.


Abraços e até a próxima

quinta-feira, 21 de julho de 2011

Sucos

Oi, gente.

Tudo bem?

Fiquei um tempo sem escrever devido a correria do dia-a-dia.

Mas voltei.

O que temos pra hoje?

Bom, saí do trabalho hoje cansada mentalmente, passei em frente a um caminhão vendendo frutas e pensei, por que não parar?.

Um jovem garoto me mostrou as frutas disponíveis: melancia, laranja, mexerica, abacaxi pérola (que estava docinho) e banana.

Lembrei as frutas que tinha em casa e optei pelo "balde" de mexerica e 3 abacaxis pérolas, tudo isso, por R$10,00, quase ri, me esqueci que são os HIPERmercados e seus impostos que encarecem as coisas.

Bem, cheguei em casa e fui preparar um suco ou suchá como dizem por aí.

Ingredientes:

2 mexericas pequenas;
1/2 abacaxi PÉROLA (aquele pequeno, viu gente. O grande é Hawaí);
1 copo ou 240 ml de chá branco Feel Good.

Modo de preparo: Retire as sementes da mexerica para não ficar azedo, descaque o abacaxi e corte-o em quatro partes para retirar o talo. Coloque as mexericas, a metade do abacaxi ou 2 partes no liquidificador, o chá branco e bata com gelo. Não coe para não perder as fibras.

Está pronto o suco. 

Informação Nutricional

Valor Calórico: 99 calorias (a receita toda)
Contém vitamina A, Fósforo, Magnésio, Selênio, Potássio, Fibras e Vitamina C.
O teor de vitamina C supre a necessidade diária recomendada.


É refrescante, sabor predominante do abacaxi e cor alaranjada. O sabor do chá é quase imperceptível.


Dica: Mesmo no inverno é importante hidratar, não transpiramos como no verão, mas urinamos muito mais e a sensação de sede é diminuída. Não consegue tomar um copo cheio de água, tome 1/4 do copo a cada 20 minutos, no final do dia vc terá bebido mais água do que quem bebe 1 copo cheio por período.

Abraços e até a próxima

segunda-feira, 11 de julho de 2011

Janta rápida

Para quem ama o famoso miojo, nissin lámen, etc; mas não come porque todo mundo diz: isto é um veneno, engorda e etc...

Tem um jeitinho de deixá-lo mais saudável, querem ver:

Miojo colorido:
  • 1 unidade de macarrão (80g, não utilize o tempero);
  • 1 tomate médio tipo débora, cortado em cubos;
  • 1/2 cenoura pequena ralada;
  • 1 colher (sopa) de ervilha fesca congelada;
  • 3 cogumelos médios picados;
  • 1 unidade média de palmito picado;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light
Modo de preparo: Pique os legumes, os cogumelos e o palmito e reserve.  Em uma panela coloque água suficiente para cozinhar o macarrão, quando estiver quase cozido, acrescente os legumes, o palmito e por último o cogumelo, deixe cozinhar uns 2 minutos, desligue e acrescente o requeijão mexendo bem.

Agora é só servir. A porção serve 2 pessoas com pouca fome e uma faminta.

Valor Calórico: 495 calorias
Proteínas: 15g
Carboidratos: 64g
Lipídeos: 20g.
Fibras: 4,6g.

Oferece: vitamina A, C, Complexo B, Fósforo e Magnésio.  

Dica: Se não gosta de macarrão tipo miojo, substitua por um macarrão fininho, pode ser o cabelinho de anjo por exemplo. Quer aumentar o teor de fibras, utilize o macarrão integral.

Bom Apetite.

Abraços e até a próxima.

Dúvidas e sugestões, deixe um comentário...

quarta-feira, 6 de julho de 2011

O que comer a tarde



Eis uma dúvida cruel, comer um bombom, tomar um café, o que comer?
Os lanches intermediários são os "coringas" para a manutenção de um peso saudável.
Se comemos muito no almoço pensamos, não vou comer nada a tarde.
Mas este é um dos grandes erros, por que?
Almoçar muito é consequência de um café da manhã fraco ou inexistente e nenhum lanche no período matutino.
Mas se fizer um café da manhã adequado, um lanche matutino saudável, almoçaremos somente o necessário  e a tarde sentiremos fome, "uma fome doce" ou uma vontade inexplicável de comer algo doce no meio da tarde ou 2h após o almoço.
É onde entra a sugestão deste post, experimentei uma barra de frutas, isto mesmo não era uma barra de cereal, era uma barra de frutas da nutry light sabor laranja com chocolate.


Vamos avaliar as CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉTICAS (em outras palavras: o sabor, o odor, a textura e a aparência do produto):


  1. O sabor é bem característico, lembra a sensação de comer uma laranja doce com seu bagaço coberta por chocolate; 
  2. Odor de fruta cítrica e chocolate;
  3. Textura agradável, desmancha na primeira mordida;
  4. A aparência não é das melhores, afinal ela é pequena tem apenas 20g.
As informações nutricionais abaixo citadas foram retiradas da embalagem e do site da NUTRY


Porção: 20g (1 Barra)%VD*
Valor Energético70kcal=294kJ4%
Carboidratos14 g5%
Proteínas0,7g1%
Gorduras Totais1,6g3%
Gorduras Saturadas1,3g6%
Gorduras trans0 g**
Fibra Alimentar1,6 g6%
Sódio18 mg1%

* % VALORES DIÁRIOS COM BASE EM UMA DIETA DE 2000 kcal OU 8400 kJ. SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES, DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS.
** VD não estabelecido.

Bom acho que é isto.
Qualquer dúvida, crítica ou sugestão pode deixar um comentário.
Obrigada.
Um grande abraço aos seguidores e leitores.
Até a próxima. 

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Apresentações

Oi gente.

Tudo bem?

Meu nome é Pollyanna Del Vecchio Morete, sou nutricionista, formada há 4 anos no Centro Universitário de Araraquara - UNIARA. Atualmente sou pós-graduanda em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica pelo GANEP.

Estou criando este blog, graças a insistência de uma querida amiga Ana Flávia ou Nana Chiarinelli, proprietária do blog http://www.esposamoderna.com.br/.

Obrigada pela insistência querida.

A idéia deste blog é descobrirmos juntos como é gostoso e fácil cuidar da alimentação, sem deixar de ir a barzinhos, jantares com o gato e baladinhas com as amigas.

Vamos calcular receitas, tirar dúvidas e aprender juntas, sabe aquela receitinha da vovó que você sempre achou que era uma bomba calórica? Será que é mesmo?

Vamos descobrir...

Um abraço e até a próxima.